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Carta gastronómica

Restaurante Sail Plaza

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Cocina de mar frente al Pacífico25 platos

Restaurante Sail Plaza

Restaurante y bar del hotel con propuesta de cocina internacional y manabita. El desayuno es uno de los servicios mejor valorados por los huéspedes en Booking.

Desayuno · Almuerzo · Cena — consultar horarios en recepción

  • Desayuno buffet
  • Cocina internacional
  • Mariscos
  • Bar

Pedido para

1 persona

1

Configurando

Persona 1 · 1 de 1

Para empezar

4 platos

Entradas para compartir mientras llega la mesa. Ajusta nombres, ingredientes y precios a tu carta real.

Para empezar15 minRecomendado

Ceviche de camarón manabita

USD 12.5

Camarón fresco curado en limón, cebolla morada, cilantro y un toque de maní. Se sirve con chifles y canguil.

  • Mariscos
  • Compartir
para Persona 1
Para empezar15 min

Empanadas de verde con queso

USD 6.9

Masa de plátano verde rellena de queso costeño, fritas al momento. Porción de tres unidades.

  • Vegetariano
  • Compartir
para Persona 1
Para empezar15 min

Bolón mixto de la casa

USD 7.5

Bola de verde con chicharrón y queso, acompañada de café de altura o jugo natural.

para Persona 1
Para empezar20 minPara compartir

Tabla de picadas del Pacífico

USD 16.9

Selección de camarón apanado, calamar crocante, patacones y dos salsas de la casa. Ideal para dos personas.

  • Mariscos
  • Compartir
para Persona 1

Sopas y caldos

3 platos
Sopas y caldos20 minTradicional

Encebollado manabita

USD 8.5

Caldo de albacora con yuca, cebolla curtida y cilantro. Se sirve con chifles, canguil y pan.

  • Pescado
para Persona 1
Sopas y caldos25 min

Sopa marinera

USD 11.9

Camarón, concha, pescado y calamar en un fondo suave de mariscos y culantro.

  • Mariscos
para Persona 1
Sopas y caldos25 min

Caldo de bolas de verde

USD 9.5

Bolas de plátano verde rellenas de carne en caldo claro de costilla. Plato de cuchara abundante.

  • Carne
para Persona 1

Del mar

4 platos

Pescados y mariscos frescos. Consulta la pesca del día en tu mesa.

Del mar25 min

Corvina a la plancha

USD 15.9

Filete de corvina con mantequilla de ajo y hierbas, acompañado de arroz, menestra y patacones.

  • Pescado
para Persona 1
Del mar25 minRecomendado

Camarones al ajillo

USD 16.5

Camarones salteados en aceite de oliva, ajo y perejil, con arroz blanco y ensalada fresca.

  • Mariscos
para Persona 1
Del mar30 min

Arroz marinero

USD 17.9

Arroz salteado con camarón, concha, calamar y pescado, terminado con refrito costeño.

  • Mariscos
para Persona 1
Del mar30 min

Pescado entero frito

Precio del día

Pargo o corvina fritos enteros, con patacones, arroz y encurtido de cebolla. Según disponibilidad.

  • Pescado
para Persona 1

De la tierra

3 platos
De la tierra30 min

Lomo fino a la parrilla

USD 18.9

Medallón de lomo fino (250 g) con chimichurri, papas rústicas y vegetales asados.

  • Carne
para Persona 1
De la tierra25 min

Pechuga de pollo grillé

USD 13.5

Pechuga marinada en hierbas con puré de camote y ensalada verde.

  • Carne
para Persona 1
De la tierra30 minTradicional

Seco de chivo manabita

USD 14.9

Chivo cocido lento en chicha y especias, con arroz amarillo, maduro y aguacate.

  • Carne
para Persona 1

Ensaladas y opciones ligeras

3 platos
Ensaladas y opciones ligeras15 min

Ensalada César con camarones

USD 12.9

Lechuga romana, crotones, parmesano y aderezo César, con camarones a la plancha.

  • Mariscos
para Persona 1
Ensaladas y opciones ligeras15 min

Ensalada tropical de la casa

USD 9.5

Mix de hojas verdes, mango, aguacate, tomate cherry y vinagreta de maracuyá.

  • Vegetariano
  • Vegano
para Persona 1
Ensaladas y opciones ligeras15 min

Bowl de quinua y vegetales

USD 10.9

Quinua, garbanzo, palmito, pepino y aderezo de limón. Opción vegana.

  • Vegano
  • Sin gluten
para Persona 1

Postres

3 platos
Postres10 min

Tres leches de la casa

USD 5.9

Bizcocho húmedo en tres leches con merengue tostado.

  • Postre
  • Vegetariano
para Persona 1
Postres5 min

Helado de paila artesanal

USD 4.5

Dos bochas de helado artesanal ecuatoriano: mora, taxo o coco.

  • Postre
  • Vegetariano
  • Sin gluten
para Persona 1
Postres15 minRecomendado

Bocado de chocolate manabita

USD 6.9

Volcán tibio de cacao nacional fino de aroma con helado de vainilla.

  • Postre
  • Vegetariano
para Persona 1

Bebidas

5 platos
Bebidas

Jugos naturales

USD 3.5

En agua o leche: maracuyá, mora, naranja, guanábana, tomate de árbol.

  • Bebida
para Persona 1
Bebidas

Limonada de la casa

USD 3

Limonada fresca natural o con hierbabuena. Jarra disponible.

  • Bebida
para Persona 1
Bebidas

Café de altura ecuatoriano

USD 2.5

Espresso, americano o capuchino con grano nacional.

  • Bebida
para Persona 1
Bebidas

Cerveza nacional

USD 3.5

Botella 330 ml. Consulta las opciones artesanales disponibles.

  • Bebida
para Persona 1
Bebidas

Gaseosas y agua

USD 2

Línea de gaseosas, agua con o sin gas.

  • Bebida
para Persona 1